Blu - Barman
Tiempo completo • District 24
Beneficios:
- Descuentos para empleados
Resumen de la posición:
Brindar un servicio amable y receptivo para crear una experiencia excepcional para todos nuestros huéspedes. El objetivo principal de cada camarero es preparar bebidas alcohólicas o no alcohólicas para los clientes y servirlas en la barra o a través de los camareros. Los camareros deben evaluar las necesidades y preferencias de los clientes del bar y hacer recomendaciones. Mantenga un ambiente de trabajo limpio y organizado mientras muestra a nuestros huéspedes un momento tan maravilloso que querrán volver una y otra vez.
Ambiente laboral:
Somos un restaurante divertido y de ritmo rápido. Nos enorgullecemos de ofrecer una auténtica experiencia gastronómica de Ocean City, con arena y palmeras en nuestra área de comedor al aire libre y un espacio fresco y relajado en el interior. La familia Taustin ha estado operando negocios en Ocean City durante más de 80 años, brindando a sus clientes y empleados un ambiente familiar. Debido a que la mayor parte de Blu Crabhouse es un lugar al aire libre, se espera que los camareros trabajen en las temperaturas de la playa en verano y estén expuestos a todos los elementos que la madre naturaleza tiene para ofrecer. Es posible que se espere que navegue regularmente por las escaleras cuando complete tareas relevantes para su puesto. Puede haber ocasiones en las que necesite ingresar a la cocina, que es rápida, ruidosa y calurosa a veces.
Deberes y responsabilidades:
Ambiente laboral:
Somos un restaurante divertido y de ritmo rápido. Nos enorgullecemos de ofrecer una auténtica experiencia gastronómica de Ocean City, con arena y palmeras en nuestra área de comedor al aire libre y un espacio fresco y relajado en el interior. La familia Taustin ha estado operando negocios en Ocean City durante más de 80 años, brindando a sus clientes y empleados un ambiente familiar. Debido a que la mayor parte de Blu Crabhouse es un lugar al aire libre, se espera que los camareros trabajen en las temperaturas de la playa en verano y estén expuestos a todos los elementos que la madre naturaleza tiene para ofrecer. Es posible que se espere que navegue regularmente por las escaleras cuando complete tareas relevantes para su puesto. Puede haber ocasiones en las que necesite ingresar a la cocina, que es rápida, ruidosa y calurosa a veces.
Deberes y responsabilidades:
- Dar la bienvenida y saludar a los huéspedes.
- Haz que todos nuestros huéspedes se sientan cómodos y hazles saber que estás allí para cuidarlos personalmente.
- Informe a los huéspedes sobre bebidas especiales, ofertas especiales y cualquier cambio en el menú
- Haz recomendaciones que realmente creas que tus huéspedes disfrutarán.
- Responder preguntas sobre nuestros alimentos, bebidas y otras funciones y servicios del restaurante
- Verifique la identificación para verificar los requisitos de edad legal para todos los clientes.
- Mezcle bebidas con una amplia gama de ingredientes, incluidos licores, amargos, refrescos, agua, azúcar y frutas.
- Tome los pedidos de alimentos y bebidas de los huéspedes, ingrese los pedidos en nuestro sistema de punto de venta, prestando extrema atención a los detalles.
- Aumentar las ventas cuando corresponda.
- Proporcionar un excelente servicio al cliente.
- Supervise, observe y anticipe las necesidades de los huéspedes para crear una experiencia gastronómica increíble Asegúrese de que los huéspedes estén satisfechos con la comida y el servicio. Responder con prontitud y cortesía a cualquier solicitud.
- Satisfacer las solicitudes de los huéspedes de manera oportuna.
- Reúna pedidos e inventarios de licor, cerveza, vino y otros suministros y entréguelos a la persona adecuada.
- Mantenga un bar bien surtido con un suministro adecuado de licor, cerveza, vino, mezcladores, fruta, hielo, servilletas, pajitas, cristalería y cubiertos.
- Cortar, deshuesar y preparar guarniciones de frutas para bebidas.
- Cree bebidas únicas para incluirlas en menús de bebidas especiales.
- Realice el trabajo lateral al comienzo y al final de cada turno según sea necesario.
- Mantén un bar limpio y organizado.
- Cumplir con todas las regulaciones de alimentos y bebidas y las pautas del departamento de salud.
- Limite los problemas de los clientes limitando la ingesta de alcohol e intentando reducir el comportamiento inapropiado si es posible.
- Preparar la factura final, presentar el cheque al huésped, aceptar el pago, procesar la tarjeta de crédito o hacer cambio (si corresponde)
- Esté listo y dispuesto a ayudar a otros camareros a medida que surjan las situaciones; Sé un jugador de equipo.
- Esté listo y dispuesto a ayudar a los ayudantes de camarero a limpiar y restablecer las mesas del bar.
- Agradezca a los huéspedes por su visita, sugiérales que nos califiquen en una de las plataformas de redes sociales e invítelos a regresar.
- Estar disponible para completar según sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante según lo indique cualquiera de los gerentes del restaurante o el supervisor inmediato.
Cualificaciones/Habilidades:
- Servicio al cliente y personal — Conocimiento de los principios y procesos para proporcionar servicios personales y al cliente. Esto incluye la evaluación de las necesidades del cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad de los servicios y la evaluación y elevación de la satisfacción del cliente.
- Escucha activa: prestar plena atención a lo que dicen las otras personas, tomarse el tiempo para comprender los puntos que se plantean, hacer preguntas según corresponda y no interrumpir en momentos inapropiados.
- Orientación de servicio: buscar activamente formas de ayudar a las personas.
- Hablar: hablar con otros para transmitir información de manera efectiva.
- Percepción social: ser consciente de las reacciones de los demás y comprender por qué reaccionan como lo hacen.
- Coordinación: ajustar las acciones en relación con las acciones de los demás.
- Comunícate con los supervisores y responde a los protocolos y procedimientos después de la capacitación
- Demostrar capacidad para comunicarse con el público, tiempo de trabajo de pie, trabajando con o en un grupo o equipo.
Educación y/o Experiencia:
- Debe tener un amplio conocimiento de la mezcla y guarnición de bebidas.
- Posee habilidades matemáticas básicas, puede manejar dinero.
- Mínimo de 2 años de coctelería en un establecimiento de alto volumen.
Exigencias físicas:
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 8 horas)
- Ser capaz de levantar de manera segura y maniobrar fácilmente bandejas de alimentos que con frecuencia pesan hasta 30 a 45 libras.
Habilidades de Computación/Tecnología:
- Debe estar familiarizado con los sistemas de punto de venta.
Habilidades lingüísticas/comunicativas:
- Ser capaz de comunicarse y comprender el idioma (s) predominante (s) de nuestros huéspedes.
- Debe tener fuertes habilidades de comunicación, actitud positiva y un comportamiento agradable.
- Debe ser muy organizado, prestar atención a los detalles, realizar múltiples tareas y tener fuertes habilidades de observación.
- Debe ser muy eficaz para desactivar el conflicto.
BLU Crabhouse & Raw Bar es un restaurante familiar ubicado a pocos pasos del famoso paseo marítimo de Ocean City, pero escondido en la bahía con vistas a espectaculares puestas de sol.
BLU sirve los favoritos de la costa este con un toque creativo y único: cangrejos azules de Maryland, camarones, almejas y pasteles de cangrejo al vapor, así como algunos giros nuevos en las tradiciones con ingredientes y condimentos innovadores. El Raw Bar cuenta con una selección rotativa de ostras, una torre de mariscos y mucho más.
Además de los increíbles platos principales de mariscos, excelentes bistecs, hamburguesas, pollo y selecciones de pasta hacen de BLU el destino perfecto para los amantes del surf y la tierra. Los bares BLU ofrecen bebidas especiales excepcionales, así como cervezas de barril con cervezas artesanales locales y una impresionante selección de especialidades de cerveza artesanal.
Puede cenar al aire libre en la terraza, en la arena debajo de las palmeras o en uno de los bares interiores o exteriores. ¡Es una experiencia gastronómica divertida, informal y deliciosa!
(si ya tienes un currículum en Indeed)