Blu - Barman
Tiempo completo • District 24
Beneficios:
- Descuentos para empleados
Resumen del puesto:
Ofrece un servicio amable y receptivo para crear una experiencia excepcional para todos nuestros huéspedes. El objetivo principal de cada camarero es preparar bebidas alcohólicas o no alcohólicas para los clientes y servirlas en la barra o a través del personal de servicio. Los camareros deben evaluar las necesidades y preferencias de los clientes del bar y hacer recomendaciones. Mantén un ambiente de trabajo limpio y organizado mientras les regalas a nuestros invitados un momento maravilloso que querrán volver una y otra vez.
Entorno laboral:
Somos un restaurante divertido y rápido. Nos enorgullece ofrecer una auténtica experiencia gastronómica de Ocean City, con arena y palmeras en nuestra zona exterior y un espacio fresco y relajado en el interior. La familia Taustin lleva más de 80 años gestionando negocios en Ocean City, ofreciendo a sus clientes y empleados un ambiente orientado a la familia. Debido a que la mayor parte de Blu Crabhouse es un local al aire libre, se espera que los camareros trabajen en verano en la playa y estén expuestos a todos los elementos que la madre naturaleza ofrece. Se espera que subas regularmente las escaleras al completar tareas relacionadas con tu puesto. Puede que haya momentos en los que tengas que entrar en la cocina, que es rápida, ruidosa y a veces calurosa.
Deberes y responsabilidades:
Entorno laboral:
Somos un restaurante divertido y rápido. Nos enorgullece ofrecer una auténtica experiencia gastronómica de Ocean City, con arena y palmeras en nuestra zona exterior y un espacio fresco y relajado en el interior. La familia Taustin lleva más de 80 años gestionando negocios en Ocean City, ofreciendo a sus clientes y empleados un ambiente orientado a la familia. Debido a que la mayor parte de Blu Crabhouse es un local al aire libre, se espera que los camareros trabajen en verano en la playa y estén expuestos a todos los elementos que la madre naturaleza ofrece. Se espera que subas regularmente las escaleras al completar tareas relacionadas con tu puesto. Puede que haya momentos en los que tengas que entrar en la cocina, que es rápida, ruidosa y a veces calurosa.
Deberes y responsabilidades:
- Bienvenidos y saludados a los invitados.
- Haz que todos nuestros huéspedes se sientan cómodos y hazles saber que estás ahí para cuidarlos personalmente.
- Informa a los invitados sobre bebidas especiales, ofertas especiales y cualquier cambio en el menú
- Haz recomendaciones que realmente creas que a tus invitados les gustarán.
- Responde preguntas sobre nuestras funciones y servicios de comida, bebidas y otros restaurantes
- Comproba la identificación para verificar los requisitos de edad legal de todos los clientes.
- Mezcla bebidas con una amplia gama de ingredientes, incluyendo licor, bitters, refrescos, agua, azúcar y frutas.
- Toma pedidos de comida y bebida de los clientes, introduce pedidos en nuestro sistema de punto de venta, prestando mucha atención al detalle.
- Haz ventas adicionales cuando sea apropiado.
- Ofrece un excelente servicio al cliente.
- Supervisa, observa y anticipa las necesidades de los clientes para crear una experiencia gastronómica increíble. Asegúrate de que los clientes estén satisfechos con la comida y el servicio. Responde con prontitud y cortesía a cualquier solicitud.
- Satisfacer las peticiones de los huéspedes de forma oportuna.
- Reúne pedidos e inventarios de licor, cerveza, vino y otros suministros y dáselos a la persona correspondiente.
- Mantén un bar bien surtido con un suministro adecuado de licor, cerveza, vino, mezcladoras, fruta, hielo, servilletas, pajitas, cristalería y cubiertos.
- Corta, pica y prepara guarniciones de fruta para bebidas.
- Crea bebidas únicas para aparecer en menús de bebidas especiales.
- Realiza trabajos secundarios al principio y al final de cada turno según sea necesario.
- Mantén un bar limpio y ordenado.
- Cumple con todas las normativas de alimentos y bebidas y las directrices del departamento de salud.
- Limita los problemas de los clientes limitando el consumo de alcohol e intentando frenar conductas inapropiadas si es posible.
- Prepara la factura final, entrega el cheque al huésped, acepta el pago, tramita la tarjeta de crédito o realiza el cambio (si procede)
- Estar preparado y dispuesto a ayudar a otros camareros cuando surjan situaciones; Sé un jugador de equipo.
- Estate preparado y dispuesto a ayudar a los trabajadores con la limpieza y el montaje de las mesas de bar.
- Agradece a los invitados su visita, sugiere que nos valoren en alguna de las redes sociales e invítales a volver.
- Estar disponible para cubrir cuando sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante, según las indicaciones de cualquiera de los responsables o del supervisor inmediato.
Cualificaciones/Habilidades:
- Atención al cliente y personal — Conocimiento de los principios y procesos para ofrecer servicios al cliente y personales. Esto incluye la evaluación de las necesidades del cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad en los servicios y la evaluación y elevación de la satisfacción del cliente.
- Escucha activa — Prestar toda la atención a lo que dicen los demás, dedicar tiempo a entender los puntos que se exponen, hacer preguntas cuando corresponda y no interrumpir en momentos inapropiados.
- Orientación al Servicio — Buscando activamente formas de ayudar a las personas.
- Hablar — Hablar con otros para transmitir información de forma eficaz.
- Percepción social — Ser consciente de las reacciones de los demás y entender por qué reaccionan como lo hacen.
- Coordinación — Ajustar acciones en relación con las acciones de otros.
- Comunicarse con los supervisores y responder a los protocolos y procedimientos tras la formación
- Demuestra capacidad para comunicarte con el público, tiempo de trabajo de pie, trabajo con o en grupo o equipo.
Formación y/o experiencia:
- Debes tener un conocimiento amplio sobre cómo preparar y adornar bebidas.
- Posee habilidades básicas de matemáticas, sabe manejar dinero.
- Mínimo 2 años trabajando como barman en un establecimiento de alto volumen.
Exigencias físicas:
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas)
- Puedes levantar y mover fácilmente bandejas de comida con frecuencia de hasta 30 a 45 libras.
Habilidades informáticas/tecnológicas:
- Debes tener familiaridad con los sistemas de punto de venta.
Habilidades lingüísticas/comunicativas:
- Ser capaces de comunicarse y entender claramente el(los) idioma(s) predominante(s) de nuestros invitados.
- Debe tener buenas habilidades de comunicación, actitud positiva y un carácter cercano.
- Debe ser muy organizado, prestar atención al detalle, hacer varias cosas a la vez y tener buenas habilidades de observación.
- Debe ser muy efectivo para desactivar conflictos.
BLU Crabhouse & Raw Bar es un restaurante familiar ubicado a pocos pasos del famoso paseo marítimo de Ocean City, pero escondido en la bahía con vistas a espectaculares puestas de sol.
BLU sirve los favoritos de la costa este con un toque creativo y único: cangrejos azules de Maryland, camarones, almejas y pasteles de cangrejo al vapor, así como algunos giros nuevos en las tradiciones con ingredientes y condimentos innovadores. El Raw Bar cuenta con una selección rotativa de ostras, una torre de mariscos y mucho más.
Además de los increíbles platos principales de mariscos, excelentes bistecs, hamburguesas, pollo y selecciones de pasta hacen de BLU el destino perfecto para los amantes del surf y la tierra. Los bares BLU ofrecen bebidas especiales excepcionales, así como cervezas de barril con cervezas artesanales locales y una impresionante selección de especialidades de cerveza artesanal.
Puede cenar al aire libre en la terraza, en la arena debajo de las palmeras o en uno de los bares interiores o exteriores. ¡Es una experiencia gastronómica divertida, informal y deliciosa!
(si ya tienes un currículum en Indeed)